Unsere historische Weinstube –
ein Stück Pfälzer Gemütlichkeit
Pfälzer Frühstück – authentisch, traditionell, liebevoll serviert.
Anno 1573
Die Geschichte
Gasthof zum Grünen Baum
Historisches, bekanntes Weinhaus aus der Dalberger Zeit
Wirtschaftsurkunde 1573
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Größter Saal am Platz mit Klavier
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Fremdenzimmer mit und ohne Pension
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Reine Weine
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Anerkannt gute Küche, auch für größere Vereine
Ein stattliches Gebäude aus der Zeit der Renaissance ist der Gasthof zum Grünen Baum.
Das Wappen am Torbogen zeigt die Jahreszahl 1584, der des Kellereingangs die Zahl 1581.
Über dem Torbogen schmückte eine pilasterbesetzte Muschelnische mit Madonnenstatue die Frontseite des Gebäudes.
Interessant sind die steinernen Kellerfensterschieber.
Der hofseitige runde Treppenturm mit schiefergedeckter Welscher Haube und Wendeltreppe erhöhen den Reiz des alten Hauses.
Seit seiner Erbauung dürfte das Gebäude als Gasthaus genutzt worden sein.
Laut Lagerbuch des fürstbischöflichen Oberamts Kirrweiler von Anno 1573 zahlte der damalige Wirt namens Schneider jährlich drei Gulden zur Maibeed und die gleiche Summe zur Hernstneed als Schankgeld an den Fürstbischof.
Erst im Jahr 1733 wurde der Gasthof unter einem anderen Namen geführt.
Die Familie Seber-Platz übernahm das Anwesen bis zum Jahr 1940. Nun ging es in den Besitz von Cecilia Braun über. Die darauffolgende Eigentümerin Frau Doris Schmitt stellte sich der gastronomischen Anforderungen der heutigen Zeit und ließ das Gebäude zu einer modernen Fremdenbeherbergungsstätte umbauen, ohne das Historische zu verlieren.
Die alten Substanzen blieben im Rahmen des Möglichen erhalten.
Die Nachfolger, Familie Derrieth, verkauften nach 12 Jahren dieses historische Anwesen an uns, die Familie Philipp.
Im Juni 2021 durfte der Grüne Baum erstmals wieder nach der Corona-Pandemie öffnen.
Alle Buchungen mussten bis zu diesem Zeitpunkt leider abgesagt werden.
Da der Grüne Baum das älteste Gebäude in St.Martin ist, kommt es regelmäßig zu neuen Renovierungsarbeiten und Erneuerungen, welche die Familie Philipp stets selbst durchführt.
Der aktuelle Betreiber des Gästehauses, David Philipp, ist gelernter Hotelfachmann und Betriebswirt. Nach mehreren Hotelanstellungen, hat er sich im Jahr 2021 dazu entschieden, sich selbstständig mit dem Grünen Baum zu machen.
Ich wünsche Ihnen nun eine schöne Zeit hier bei uns.
Ihr David Philipp
Anno 1573
Hier befindet sich die älteste Weinstube in St. Martin – ein Ort mit gelebter Pfälzer Geschichte.
Lage
Zentral im historischen Ortskern – ideal für Wanderungen, Weinberge und kurze Wege zu den Weingütern.
Tradition
Authentisches Pfälzer Ambiente mit historischem Charakter – sorgfältig erhalten und liebevoll gestaltet.
Ambiente
Warme Farben, natürliche Materialien und eine Atmosphäre, die Ruhe und echtes Pfalz-Gefühl vermittelt.
Genuss
Regionale Pfälzer Weine, ausgewählte Spezialitäten und ein Frühstück, das wir liebevoll auf Etageren servieren.
Regional & liebevoll serviert – unser Frühstück
Morgens servieren wir unser liebevoll angerichtetes, regionales Frühstück auf Etageren – ein authentisches Pfälzer-Frühstück für einen guten Start in den Tag. Viele unserer Gäste nutzen die Zeit, um Wanderwege, Touren durch die Weinberge oder ihre E-Bike-Route rund um Sankt Martin zu planen.
Abends genießen: Pfälzer Wein & gemütliche Stunden
Unsere abendlichen Wein- und Genussangebote finden nicht täglich, sondern nur an ausgewählten Tagen oder nach vorheriger Planung statt.
Damit niemand enttäuscht wird, empfehlen wir eine kurze Anfrage vor Ihrem Besuch.
Wenn geöffnet, erwartet Sie ein stimmungsvoller Abend mit Pfälzer Wein, regionaler Küche und gemütlichen Plätzen in unserer urigen Weinstube,
dem gemütlichen Hof oder
der Sonnenterrasse mit Blick auf die Kirche.
Es spielt keine Rolle wo Sie Platz nehmen, die Atmosphäre ist immer besonders.
Pfalz & Wein: Region, Genuss & echte Weinkultur
Die Pfalz und Wein gehören untrennbar zusammen – geprägt von sonnigen Weinbergen, traditionellen Winzerhöfen und einer jahrhundertelangen Weinkultur.
Genau diesen regionalen Charakter greift unsere Weinstube auf: gemütlich, authentisch und geprägt von echten Pfälzer Weinen.
Für Gruppen bieten wir auf Wunsch organisierte Weinproben ab 8 Personen an – ideal für Freundesgruppen, kleine Firmen oder Gäste, die die Vielfalt der Region intensiver kennenlernen möchten.
Noch mehr Tipps zur Umgebung, Wanderwegen, Winzern und Ausflugszielen finden Sie unter
